Услуги технолога общественного питания

Описание

Мы предлагаем следующий вид услуг:
Помощь в открытии предприятия общественного питания.
Разработка проектной документации: ТХ, АР, ОВК, ВК, ЭОМ и прочих разделов по необходимости.
Разработка Дизайн-проекта (Эскизный проект) обеденного зала для предприятий общественного питания.
Декларирование (сертификация) собственной продукции для предприятия общественного питания.
Получение Лицензии на право реализации алкогольной продукцией, в т.ч. в розлив.
Ежеквартальное ведение производственного контроля на предприятии в Роспотребнадзоре.
Разработка программы производственного контроля.
Разработка программы ХАССП.
Работа с контролирующими организациями.
Консультационные услуги.
Сертификации и декларации.

Предприятия питания в сфере ресторанного бизнеса:

Рестораны / кафе / бары различных ценовых сегментов; рестораны высокой кухни и демократической направленности,

Заведения быстрого обслуживания,

Рестораны н морских и речных судах.

Корпоративное питание:

Корпоративные кафе / столовые,
Заготовочные предприятия / фабрики-заготовочные.

Социальное питание:

Предприятия питания школьных и дошкольных учреждений,
Столовые / кафе / буфеты высших и средних учебных учреждений,
Предприятия питания при спортивно-оздоровительных учреждениях и детских лагерях,
Пищеблоки / столовые при госпиталях и больницах.

Ресторанные комплексы гостиниц/санаториев/пансионатов:

Рестораны / кафе / лобби-бары,
Банкетные / конференц-залы,
Служба обслуживания в номерах.
Предприятия питания в сфере торговли

Специализированные цеха собственного производства при супер- и гипермаркетах.

Технологический проект включает в себя:

План размещения технологического оборудования;
План привязки оборудования к электротехническим системам;
План привязки оборудования к сантехническим системам;
План привязки трапов и вентиляционных зонтов;
Спецификацию оборудования.

Дополнительно к технологическому проекту могут включаться следующие пункты:
Проект перепланировки (переоборудования) помещения
Проект вентиляции
Проект водоснабжения и канализации
Проект электрики

Мы оформим для Вас все необходимые документы для: магазинов, ресторанов, кафе баров, салонов красоты, парикмахерских, оздоровительных и медицинских центров, соляриев, автошкол, автосервисов, автомоек и т. Д

1. Планы производственного контроля

2. Заключения СЭС, экспертное заключение

3. Сертификация

4. Санитарные паспорта объектов

5. Технологические проекты

6. Согласования

7. Лицензии: медицина, фармацевтика, алкоголь и т. д.

Консалтинговые услуги, проектирование и согласование объектов (общепит, торговля, строительство). Лицензия на алкогольную продукцию. Сертификация. Роспотребнадзор. Разработка "Программы производственного контроля". Получение Сан-Эпид заключений на проект, на объект.